Vitamine und Naschen
Fertig abgepackte, industriell hergestellte Müsliriegel sind zwar schnell griffbereit und äußerst praktisch für unterwegs, können jedoch nur so vor Zucker und gehärteten Fetten, sowie Konservierungsmittel strotzen. Selbst gemacht sieht die Sache schon anders aus: diese Energieriegel sind reich an Ballaststoffen, schnell und langsam verfügbaren Kohlenhydraten sowie Proteinen. Dadurch halten sie besonders lange satt und liefern über Stunden Energie. Folgendes Rezept eignet sich außerdem auch alle, die sich vegan oder glutenfrei ernähren möchten. Auch Zucker ist keiner zugesetzt, die leichte Süße kommt allein von den Trockenfrüchten und dem Zimt. […]
Spinat- Fetakäse- Muffins
Letzte Woche durfte ich meine bescheidenen Kochkünste unter Beweis stellen und ein paar köstliche gesunde Rezepte für das Cooking- Magazin zaubern. Da momentan gefühlt die Hälfte meiner Freunde mit Erkältungen aller Art im Bett liegen, habe ich mich für besonders Vitamin C- und nährstoffreiche Rezepte entschieden. Absoluter Favorit momentan – sowohl bei meinen Kunden, […]
Ein nährstoffreicher Start ins neue Jahr
Der Jänner ist für (fast) alle die Zeit für Veränderungen und Neuanfänge. Unabhängig davon, ob man sich 5 Kilogramm weniger als Neujahrsvorsatz gemacht hat oder nicht, greift man nach der Zeit von übermäßigem Kekse- und Punschverzehr doch ganz automatisch zu den gesünderen und nährstoffreicheren unter den Lebensmitteln. “Detoxen”, “Entschlacken” oder “Entgiften” – die […]