Seminar „Gesund & Fit“: „Training im Urlaub und zu Hause“

Am Dienstag, den 2.10.2018 um 18.30 dreht sich alles um das Thema fit bleiben bzw. werden wenn man viel unterwegs ist oder einfach lieber zu Hause als im Fitnessstudio trainiert! Workouts ohne Equipment am Strand, im Hotelzimmer oder im eigenen Wohnzimmer sind eine wunderbare Ergänzung und können, richtig ausgeführt, die Fitness verbessern und leistungssteigernd sein!
Worauf bei der Übungsausführung zu achten ist, wenn einen kein Fitnesstrainer beobachtet und korrigiert, welche Übungen besonders effektiv sind und vieles mehr sind Inhalte dieses Seminars mit Praxisteil!

Personaltrainerin Silvia Mutz, MSc (www.be-a-warrior.at) wird an bei diesem Seminar durch den Abend führen und uns einige der besten Ganzkörperübungen ohne Trainingsgeräte zeigen!

Anmeldungen bitte an feichtinger@oeggk.at !!!

Ort:
Kärntner Straße 26/Eingang Marco d’Aviano-Gasse 1, 1010 Wien

Kosten:
Eine Seminareinheit: € 15,00 Normalpreis, € 13,50 für Mitglieder
Der Block mit allen 12 Seminaren: € 171 Normalpreis, € 154 für Mitglieder

Für Mitglieder, die das ganze Seminar buchen, übernimmt unser Verein ein Kombipaket bei Mariella Schmid, MSc, bestehend aus einer Kombination aus Ernährungsberatung und Bewegungstraining über 5 Wochen.

Krebsforschungslauf am 6.10.2018

EINLADUNG ZUM KREBSFORSCHUNGSLAUF

am Samstag, 6. Oktober 2018, 10 – 14 Uhr,
Altes AKH Wien

„Lauf, so lange du willst! Lauf, so schnell du willst! Lauf, mit wem du willst! Lauf, wie du willst – aber lauf für die Krebsforschung!“

Unterstützen Sie mit uns gemeinsam die Initiative Krebsforschung der Medizinischen Universität Wien! Wir übernehmen beim Krebsforschungslauf die Start- und Rundenspenden, Sie machen Bewegung und das für den guten Zweck! Mit den Einnahmen werden Forschungen in den Bereichen personalisierte Medizin, molekular gezielte Therapien und Immunonkologie unterstützt.
Zwischen 10 und 14 Uhr können Sie jederzeit starten und laufen so lange Sie wollen – auch „walken“ ist möglich. Sie können auch eine Pause einlegen, sich stärken, plaudern oder einfach genießen.
Jede Runde – eine „Meile“ (1.609m) -, die Sie zurücklegen, erhöht die Spende und ist somit eine Unterstützung im Kampf gegen Krebs.

Damit wir gemeinsam noch mehr Runden schaffen, bietet die Österreichische Gesellschaft vom Goldenen Kreuze mit mir gemeinsam ab dem 30. August 2018 bis zum Lauf jede Woche ein kostenloses (!) mit zwei Trainingsmöglichkeiten pro Woche im Wiener Prater an:
– jeden Donnerstag, um 18:30 Uhr sowie
– jeden Samstag, um 10 Uhr.

Sie können zwischen diesen beiden Tagen frei wählen und auch flexibel zwischen den Tagen wechseln. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich – kommen Sie einfach zum Treffpunkt und machen Sie mit! Das Training findet jede Woche statt (außer bei sehr schlechtem Wetter sowie am 22.9.2018 und 4.10.2018). Treffpunkt ist der Parkplatz beim Stadion, Ecke Prater Hauptallee beim Imbiss „Sportler Oase“ (www.sportleroase.at).

Sollten Sie neben unserem Lauftraining noch weitere Aktivitäten setzen wollen, bietet die ÖGGK Ihnen außerdem an, bei Buchung einer Leistung Ihrer Wahl bei Mission Nutrition einmalig 25% der Kosten für Sie zu übernehmen.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung bis spätestens 23. September 2018! Bitte maximal 4 Anmeldungen pro Person. Die Teilnahme ist limitiert – melden Sie sich am besten gleich an!

Rückfragen:
Österreichische Gesellschaft vom Goldenen Kreuze
Tel. 01 / 99 68 092
Mail: gesellschaft@oeggk.at
Website: www.oeggk.at

Informationen zum Lauf: https://initiative-krebsforschung.meduniwien.ac.at/krebsforschungslauf

Entschlacken, Detoxen und Entgiften

In meinem ersten Seminarabend der Reihe „Gesund und Fit“, die ich heuer gemeinsam mit der ÖGGK veranstalte, ging es um „Entschlacken, Detoxen und Entgiften“. Ein Thema, das vor allem zu Beginn der warmen Jahreszeit groß wird und mit zahlreichen Mythen und Märchen behaftet ist. Gleich vorneweg: unsere körpereigenen „Entgiftungszentralen“ Leber, Niere, Darm und Haut können ihre Aufgaben, bei gesunden Menschen, täglich problemlos absolvieren, ohne dass wir ihnen dabei unter die Arme greifen müssen.

Die sog. „Schlacken“, also Stoffwechselendprodukte, werden demnach ganz von allein, zb. über den Harn, ausgeschieden. Trotzdem gibt es einige „Fastenmethoden“, wie beispielsweise die 16:8 Methode, die durchaus Sinn machen und absolut alltagstauglich sind. Hierbei kann 8 Stunden pro Tag gegessen werden, wobei zwischen der ersten und der zweiten Mahlzeit ca. 5-6 Stunden liegen sollten, in denen nur kalorienfreie Flüssigkeit getrunken wird, und 16 Stunden lang wird gefastet. Das bedeutet, dass man entweder das Frühstück oder das Abendessen auslässt (sollte nicht von Kindern/Jugendlichen, Sportlern, Schwangeren oder älteren Menschen durchgeführt werden!).

Außerdem gehört, meiner Meinung nach, zu einem gesunden Lebensstil eine säurearme Ernährung mit wenig bis gar keinen Fertigprodukten, stark verarbeiteten Lebensmitteln, minderwertigen tierischen Produkten, übermäßig viel Alkohol und Kaffee, sowie Inaktivität und Stress. Somit werden nämlich erst gar keine Schlacken im Übermaß gebildet und unser Körper kommt dann auch problemlos mit der Ausscheidung von Giftstoffen hinterher! 🙂

News zur Seminarreihe „Gesund und Fit“

Mission-Nutrition-Sport-und-Ernährung

Die im Juni beginnende 12-teilige Seminarreihe „Gesund und Fit“ der ÖGGK (Österreichischen Gesellschaft des Goldenen Kreuzes) widmet sich jede Woche einem neuen aktuellen Thema aus Ernährung und Sport.

Gemeinsam mit der Gesellschaft darf ich daher ab 12. Juni jeden Dienstagabend, 18.30, im neuen Vereinslokal einen (interaktiven) Vortrag bzw. Workshop halten und freue mich über jeden, der dabei ist!

Die Themen reichen von „Sporternährung“, „Lebensmittelkennzeichnung“ und „Darmgesundheit“ über „Faszientraining“, „Personaltraining“ und „Sportverletzungsprävention“. Damit auch garantiert für jeden das Passende dabei ist, könnt ihr mir gerne vorab eure Fragen und persönlichen Anliegen zu den unterschiedlichen Themenbereichen schicken.

Die Teilnahmegebühr für alle 12 Seminare insgesamt beträgt 154 Euro für Mitglieder (Mitgliedsbeitrag beträgt 40 Euro pro Jahr). Außerdem (das ist wohl für jeden ein Zuckerl) übernimmt der Verein der ÖGGK für Mitglieder ein gesamtes „Ernährungs- bzw. Sportpaket“ bei Mission Nutrition im Wert von 270 Euro. Inkludiert ist sind dabei 3 persönliche Ernährungsberatungen unter 4 Augen, eine BIA-Messung, 1 Ernährungs- oder Trainingsplan, sowie eine Mappe mit Informationsmaterial. Näheres dazu findet ihr hier: „Ernährungs- und Sportpakete“

Anmeldung bitte unter

  • feichtinger@oeggk.at
  • +43 1 996 80 92
  • oder direkt auf der Website der ÖGGK!

Ich freue mich über jeden der mitmacht!!!

Präsentation und Zusammenfassung zur Seminarreihe:

Köstlich kleines Kletzenbrot

Heuer  beginnt  die  Adventzeit  bei  mir  ganz  traditionell  mit  Kletzenbrot  backen.  Ein  Rezept,  das  ganz  ohne  zusätzlichem  Zucker  auskommt  und  trotzdem  herrlich  süß  nach  Weihnachten  schmeckt  🙂  Kletzenbrot  kann  in  beliebig  großen  Stollen  gebacken  werden,  hält  gekühlt  gelagert  mehrere  Wochen,  ist  ballaststoffreich  und  eignet  sich  auch  hervorragend  zum  Verschenken!

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Marillenrezepte einmal anders

An  Mamas  Marillenknödel  und  -kuchen  kommt  selbstverständlich  keiner  heran!  Doch  in  der  heurigen  Marillensaison  habe  ich  mir  vorgenommen  das  süße  orangefarbene  Steinobst  neu  zu entdecken,  einmal  anders  zu  genießen  und  neue  Rezepte  zu  kreieren.

Damit  ihr  wisst  mit  wem  ihr  es  beim  Kochen  eigentlich  zu  tun  habt,  hier  einiges  Wissenswertes  zur  Marille:

Marillen  zählen  trotz  ihres  süßlichen  Geschmacks  zu  jenen  Obstsorten  mit  einem  niedrigen  Glykämischen  Index,  also  einem  relativ  geringen  Zuckeranteil.  Auch  ihre  Energiedichte  liegt  nur  bei  etwa  43 kcal  pro  100 Gramm.

Für  die  orange  Färbung  der  Marille  ist  ihr  hoher  Anteil  an  Carotinoiden  verantwortlich,  das  Beta- Carotin  wird  im  Körper  in  Vitamin  A  umgewandelt  und  wirkt  antioxidativ.  Weiters  liefert  die  Marille  einiges  an  wichtigen  Mineralstoffen ,  wie  beispielsweise  Kalium,  Eisen  und Magnesium.  

Wer  bei  der  Zubereitung  von  Marillen  auf  Nährstoffverluste  verzichten  will  und  diesen  Sommer  einmal  über  den  Tellerrand  mit  Marillenkuchen  blicken  möchte,  der  tobt  sich  am  besten  bei  warmen  oder  kalten  Sommersalaten  aus!

Mein  momentan absolutes  Lieblingsrezept  findet  ihr  hier:

Grüner  Blattsalat,  dazu  klein  geschnittene  Salatgurke  und  (Cocktail-) Tomaten.  Mandeln  oder  Pinienkerne  in  der Pfanne  mit  etwas  Rapsöl  anrösten,  anschließend  den  Ziegenkäse  braten.  Gemeinsam  mit  den  frisch  aufgeschnittenen  Marillen  auf  den  Salat  legen  und  mit  Minzblättern ,  Salz,  Pfeffer, Olivenöl  und  süßem  Balsamicoessig  verfeinern.  Dauert  10 Minuten  und  schmeckt  auch  perfekt  an  sommerlichen  Grillabenden!  Guten  Appetit  🙂

Übrigens:  Die  „Wachauer  Marille“  ist  eine  geschützte  Ursprungsbezeichnung!

 

Optimale Vorbereitung auf den Business Run 2017

Alle Sport- und Ernährungsbegeisterten aufgepasst:

Am 7. September 2017 findet in Wien der 17. Business  Run statt, zu dem ich euch ganz herzlich einladen möchte. Dazu gehört natürlich die entsprechende sportliche Vorbereitung und Wissen rund um das Thema (Sport-) ernährung.

Heuer veranstaltet die Österreichische Gesellschaft vom Goldenen Kreuze für alle Interessenten im Vorfeld zum Business Run ein kostenloses Trainingsprogramm, womit ihr optimal auf den Lauf- oder Nordic Walking- Bewerb vorbereitet werdet und zusätzlich bei Workshops zum Thema „gesunde Ernährung vor, während und nach dem Training“ teilnehmen könnt.

Laufen oder Walken und der Gesundheit was Gutes tun

„Die Österreichische Gesellschaft vom Goldenen Kreuze ist ein gemeinnütziger Verein, dessen zentrale Aufgabe die Durchführung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung ist. In diesem Sinne möchten wir – in Kooperation mit QuintilesIMS – unsere Mitglieder, aber auch alle anderen Sport-Interessierten einladen, am Business Run teilzunehmen, der am Donnerstag, 7. September 2017, ab 18:30 Uhr in Wien stattfindet!

Der Business Run ist als Teambewerb ausgelegt. Jedes Team besteht aus drei Mitgliedern, die jeweils eine Strecke von 4,1 km im Wiener Prater zurücklegen. Die Distanz wurde so gewählt, damit sie auch für wenig geübte Läufer einfach zu bewältigen ist. Wir laden daher ausdrücklich jeden ein, der Freude an Bewegung hat und motiviert ist, sich und seiner Gesundheit Gutes zu tun – unabhängig der sportlichen Vorkenntnisse!

Neben dem Lauf-Bewerb gibt es im Rahmen des Business Runs auch eine Nordic Walking- Veranstaltung. Wir freuen uns auf zahlreiche Teilnehmer an beiden Bewerben!

„Um Sie bei Ihren Vorbereitungen auf den Business Run zu unterstützen, bieten wir Ihnen ab Juni 2017 außerdem ein kostenloses, begleitendes Programm an. Hierfür konnten wir die Ernährungsberaterin und Sport-Trainerin Mariella Schmid, MSc  von Mission Nutrition gewinnen, die für Sie sowohl Workshops rund um das Thema Ernährung und Sport als auch wöchentliche Trainingseinheiten abhalten wird.“

Termine der Laufeinheiten: immer Donnerstag (18.30) und Samstag (10.00) im Wiener Prater

Erster Termin des Ernährungsworkshops: Montag, 26. Juni (18.30), Domgasse 1010 Wien!

Rhabarbar- Vanille- Kuchen süß- sauer

Nachdem die Rhabarbarsaison bereits in vollem Gange ist, verrate ich euch heute eines meiner momentanen Lieblingsrezepte zu diesem köstlich säuerlich schmeckenden Gemüse. Zu den bekanntesten Zubereitungsarten von Rhabarbar, neben Kuchen, zählen Kompott und Marmelade. Aufgrund der in Rhabarbar reichlich vorhandenen Oxalsäure sollte er niemals roh gegessen werden, immer ausreichend lange gekocht und das Kochwasser nachher weggeschüttet werden.

Rhabarbar hat einen geringen Kohlenhydratgehalt, viele Ballaststoffe, sowie die Mineralstoffe Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. Mit nur 21 kcal pro 100 g zählt der gesunde Rhabarbar außerdem zu den besonders kalorienarmen Gemüsesorten.

Zutatenliste:

3-4 Stangen Rhabarbar

200g Butter, 1 Schuss Milch

300g Zucker mit 1 Pkg Vanillezucker

4 Bio- Freilandeier

300g Mehl und 1-2 TL Backpulver

Rhabarbar waschen und in kleine Stücke schneiden, evt. mit etwas Staubzucker bestreuen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und einen Schuss Milch dazugeben. Die Eier nacheinander untermischen und am Schluss noch das Mehl und Backpulver hinzufügen.

Den Rhabarbar dazumischen, die Backform mit etwas Rapsöl auspinseln und anschließend bei 160°C ca. 25- 30 Minuten backen.

Also ein ganz schnelles, einfaches und köstlich frisches Kuchenrezept, das bestimmt jedes Mutterherz nächsten Sonntag höher schlagen lässt 🙂

Bunte Spargel-Quiche zum Osterbrunch

Als Spargelliebhaberin freue ich mich ganz besonders wenn es nun endlich wieder heißt

„die Spargelsaison ist eröffnet!“

Zwar dauert sie nur kurz an, aber ausnützen kann man die Spargelzeit allemal, denn das grüne kalorienarme Gemüse kann auf hundert verschiedene Arten zubereitet werden: von Spargel pur, über traditionell mit deftigen Saucen, frühlingshaft im Salat oder als Beilage zu Fisch, vorzugsweise Lachs. Spargel könnte jeden Tag auf dem Teller landen!

Ich habe mich zum Auftakt für eine bunte Spargel- Quiche entschieden, deren einfaches Rezept ich euch heute vorstellen werde.

Zutaten für den Teig: 270g Mehl, 125- 130g Butter, 120ml Wasser und etwas Salz.

Für den Belag braucht man 4- 5 Stangen grünen oder weißen Spargel, 1 roter Paprika, 1- 2 Knoblauchzehen, 2 (Bio-Freiland) Eier, Basilikumpesto, geriebener Parmesan, Rapsöl, Salz und Pfeffer.

Zubereitung: die (kalte) Butter in kleine Flocken schneiden und gemeinsam mit den anderen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel vermischen. Zu einem Teig kneten und anschließend dünn ausrollen. Die Quicheform mit etwas Rapsöl ausstreichen und den Teig darin ausbreiten.

Anschließend werden die unteren holzigen Enden des Spargels abgeschnitten und der Rest in etwas Rapsöl, Salz und Pfeffer angebraten. Paprika klein schneiden, Eier mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Während der Spargel angebraten wird, kann man bereits den Paprika auf dem Teig verteilen und mit dem Ei übergießen (evt. noch etwas nachwürzen).

Den Spargel vom Herd nehmen, bei Bedarf halbieren und ebenfalls in der Form auflegen. Zum Schluss wird alles noch mit ein paar Klecks Pesto und geriebenem Käse bestreut. Dann gehts bei 180°C und Umluft für ca. 20 Minuten ins Backrohr, bis der Rand schön goldbraun gebacken ist.

Vitamine und Naschen

Fertig abgepackte, industriell hergestellte Müsliriegel sind zwar schnell griffbereit und äußerst praktisch für unterwegs, können jedoch nur so vor Zucker und gehärteten Fetten, sowie Konservierungsmittel strotzen. Selbst gemacht sieht die Sache schon anders aus: diese Energieriegel sind reich an Ballaststoffen, schnell und langsam verfügbaren Kohlenhydraten  sowie Proteinen. Dadurch halten sie besonders lange satt und liefern über Stunden Energie.

Folgendes Rezept eignet sich außerdem auch alle, die sich vegan oder glutenfrei ernähren möchten. Auch Zucker ist keiner zugesetzt, die leichte Süße kommt allein von den Trockenfrüchten und dem Zimt.

Für 10 Riegel brauchen wir

8 Datteln &2 Feigen

100g Kürbiskerne

100g Leinsamen

100g Rosinen

150g Haferflocken

50g Kokosflocken

2 EL Chiasamen

Zimt & Heidelbeeren

Datteln entkernen und gemeinsam mit den Feigen in heißem Wasser köcheln lassen und ca. 5- 10 Minuten warten bis sie ganz weich sind. Derweil die restlichen Zutaten alle in einer großen Schüssel miteinander vermischen und alles zusammen mit den Datteln und dem heißen Wasser in einen Mixer leeren. Solange mixen bis ein schön cremiges Mus entsteht.

Das Mus anschließend in einer (vorher mit etwas Rapsöl oder Kokosöl ausgestrichenen) Auflaufform oder am Backblech ausstreichen, die Heidelbeeren hinzufügen und bei 180- 200°C mit Ober- und Unterhitze backen. Nach 20 Minuten aus dem Backrohr nehmen und in kleine Riegel schneiden, dann nochmals für ca. 20 Minuten backen, fertig!

Weiterer Vorteil der selbst gemachten Variante: die Riegel sind individuell portionierbar, sie eignen sich perfekt als schnelles Frühstück, als Snack zwischendurch und als Energielieferant vor und nach dem Training.