Keine Frage, Wien hat was Restaurants und neue Lokale betrifft eine Menge zu bieten und gerade an warmen langen Sommertagen verbringt man die Abende gerne in gemütlichen Schanigärten oder am Donaukanal.
Doch welche Lokale stehen bei gesundheits- und trendbewussten Ernährungsberatern ganz oben auf der Liste ?
Ich habe bei Lisa Großgasteiger, Ernährungswissenschafterin und Gründerin des seit Jahren erfolgreichen Blogs “Foodissimo” nachgefragt und herausgefunden, in welchen Lokalen sich ernährungsbewusste Foodies am liebsten den Magen vollschlagen.
Wie oft pro Woche gehst du auswärts essen?
Mal mehr, mal weniger, im Schnitt aber 1- 2 Mal pro Woche.
Welche Lokale sind in Wien zurzeit besonders gefragt?
Für mich eine schwierige Frage, weil ich da eigentlich selten “offiziellen Trends” folge. Ich denke aber, dass das ERICH und ULRICH im Moment sehr beliebt sind, dauerhaft aktuell ist wahrscheinlich das Motto am Fluss 🙂
In welche Restaurants bzw. Lokale kehrst du immer wieder gern zurück und warum?
Immer wieder lande ich im Santos im 4., weil man dort in toller Atmosphäre die allerbesten Burritos bekommt. Außerdem – ich liebe Sushi – geh ich ( manchmal öfter, als mir lieb ist 😀 ) ins Ebi oder ” Das Kai ” im 7. Bezirk, weil man im Ebi die tollsten Sushikreationen bekommt, im Kai gibts ein super frisches und günstiges Sushibuffet . Eines meiner all time favourites ist das Vapiano, schnelles, gutes Essen, viel Auswahl und Pasta mag doch jeder, oder ?
Deine Studienzeit liegt ja noch nicht allzu lange zurück. Welche Lokale würdest du jemandem mit Studentenbudget empfehlen, wo stimmt das Preis- Leistungsverhältnis ?
Für Sushi- Liebhaber wie mich ist das Kai wirklich ein toller Tipp – auch mit Studentenbudget. Genauso ein Tipp ist das Vapiano. Für Fans der Indischen Küche bietet sich die Curry Insel an, ein winziges Lokal in der Lenaugasse im 8. Bezirk, mit typischem Flair und Essen aus Sri Lanka – VORSICHT: SEEEEEHR SCHARF (wenn man “originale Schärfe” bestellt ), außerdem ist das Essen dort wirklich sehr günstig.
Welche Food-Trends hast du in der letzten Zeit beobachtet und welchen folgst du selber ?
Der Trend geht meiner Meinung nach, und zu meiner Freude, immer mehr in die Richtung, dass man sich wieder mehr auf das besinnt, was man eigentlich isst, woher die Produkte kommen und welche Qualität sie haben. Das ist auch meine eigene Überzeugung, wenns BIO gibt, kauf ich auf jeden Fall das ! Weitere Trends sind wohl die vegane / vegetarische Ernährung, ich denke, der Low Carb Trend flaut langsam wieder etwas ab.
Was ist dein Sommer- Lieblingslokal, das du jedem empfehlen würdest?
Absolutes MUSS im Sommer: Tel Aviv Beach, zwar nicht unbedingt so günstig, aber die Stimmung dort ist im Sommer wirklich toll 🙂
Ich sage Danke für das nette Gespräch und lege jedem, der kochen und Essen liebt, ans Herz bei Foodissimo vorbeizuschauen!
